¿Qué es el Agua Embotellada?
El agua embotellada es el agua potable (por ejemplo, agua de pozo, agua destilada, agua mineral o agua de manantial) envasada en botellas de agua de plástico o vidrio. El agua embotellada puede ser carbonatada o no.
Los tamaños varían desde pequeñas botellas de una sola porción hasta grandes cantidades para refrigeradores de agua.
Verdades y Mentiras del Agua Embotellada
Existe la creencia de que el agua embotellada es mucho más saludable que el agua del grifo, libre de bacterias y productos químicos desagradables y que esto se refleja en el sabor.
«Pura» es una palabra que a las compañías de agua les gusta incluir en campañas publicitarias y lemas, sabiendo que muchas personas lo atribuyen a la salud y la superioridad sobre otros productos.
Sin embargo, muchas personas creen que el agua embotellada no es más que una manera de hacer dinero respaldado por un marketing inteligente del que el público se enamora con facilidad.
Un número creciente de personas, encabezado por varios científicos, ahora piensa que el agua del grifo es realmente tan buena para ti como el agua embotellada. Estos son los pros y los contras del agua del grifo y del agua embotellada.
Pros del Agua Embotellada
El agua embotellada es muy fácil de transportar, por lo que es excelente si viajas mucho. Una práctica botella en tu bolso saciará tu sed en cualquier lugar y rapidamente.
Está supervisada con pautas bastante estrictas sobre lo que puede y no puede ponerse en la etiqueta. Esto garantiza agua potable de alta calidad.
Se informa que los niveles de plomo en el agua embotellada son mucho más bajos que los del agua del grifo. El agua embotellada viene en muchos sabores diferentes y puedes tomar agua con gas, si lo deseas.
Contras del Agua Embotellada
Es muy cara, no es barato consumir regularmente agua embotellada, y si compras un par de botellas al día, puede llegar a ser una parte importante de tu gasto en la cesta de la compra.
El efecto del agua embotellada en el medio ambiente es enorme. Solo una pequeña proporción de botellas de agua puede reciclarse, dejando el resto para ser eliminado en vertederos. También muchas personas, en el mundo occidental, tiran sus botellas vacías en la calle, lo que es un grave problema con la basura.
Hay algunas investigaciones en estudi sobre el efecto sobre el cuerpo del agua almacenada en recipientes de plástico. No se trata de la calidad del agua en sí, sino de la posibilidad de que los químicos se filtren en el agua de la botella.
El producto químico bis-fenol A está presente en algunas botellas de plástico utilizadas para contener agua destilada y un estudio de 2010 en la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts, Boston, concluyó que el bis-fenol A puede aumentar el riesgo de cáncer.
Pros del Agua del Grifo
¡Es gratis! Al cambiar (digamos) dos botellas al día por agua del grifo, podrías ahorrar cientos de euros al año, una excelente manera de ahorrar.
El agua del grifo se prueba con total garantía. Cada año se realizan numerosas pruebas para garantizar que el agua del grifo sea tan segura como sea posible para el consumo humano.
Los estándares legales en Europa se establecen bajo la Directiva de Agua Potable de 1998, junto con los estándares nacionales de cada país establecidos para mantener la alta calidad del agua ya alcanzada. Los estándares son estrictos e incluyen amplias medidas de seguridad; pruebas de microorganismos y la presencia de productos químicos (como nitratos y pesticidas) y metales (como plomo y cobre).
El agua del grifo contiene flúor. Algunas personas consideran que esto es algo malo, pero es ampliamente conocido que el flúor puede reducir la caries dental y es excelente para la salud bucal en general, por eso es un ingrediente importante en las pastas dentales.
El agua del grifo está disponible en todos los hogares españoles y muchas áreas públicas tienen fuentes de agua potable. Casi siempre está disponible si necesitas calmar tu sed, y no cuesta un céntimo.
Contras del Agua del Grifo
Puede contener plomo, ya que las tuberías viejas de plomo en los hogares de algunas personas pueden filtrarse al agua. Ciertos contaminantes como los productos para el cuidado personal y las drogas farmacéuticas se han encontrado en el agua del grifo, después de ser arrastrados a ríos y alcantarillas.
Es ilegal que las empresas eliminen productos y productos químicos no deseados de esta manera, pero desafortunadamente esto todavía sucede.
La calidad del agua del grifo puede variar de un lugar a otro: hay muchas compañías de agua que prestan servicios en diferentes áreas. A lo que hay que añadir a las diferentes condiciones del agua en diferentes áreas y la calidad y el sabor pueden diferir enormemente de una zona a otra.
Si hay un fallo en la desinfección, los microorganismos pueden ingresar al agua del grifo y causar problemas de salud. Sin embargo, esto es muy raro y no debería ser una razón para disuadir a las personas de beberla.
Tipos de Agua Embotellada
Algunos de los tipos más comunes de agua embotellada son:
- Agua artesiana: es el agua que se origina en un acuífero que ha sido aprovechado y en el que el nivel del agua se encuentra a cierta altura por encima de la parte superior del acuífero.
- Fluoración: este tipo de agua contiene fluoruro. Esta categoría incluye agua clasificada como «Para bebés» o «Vivero».
- Agua subterránea: este tipo de agua proviene de una fuente subterránea que está bajo una presión igual o mayor que la presión atmosférica.
- Agua mineral: agua de un manantial mineral que contiene varios minerales, como sales y compuestos de azufre. Proviene de una fuente aprovechada en uno o más pozos o manantiales, y se origina en una fuente de agua subterránea protegida geológica y físicamente.
- Agua purificada: este tipo de agua se ha producido por destilación, desionización, ósmosis inversa u otros procesos adecuados. El agua purificada también puede denominarse «agua desmineralizada».
- Agua con gas: el agua con gas contiene la misma cantidad de dióxido de carbono que tenía al emerger de la fuente. El dióxido de carbono puede eliminarse y reponerse después del tratamiento.
- Agua de manantial: este tipo de agua proviene de una formación subterránea desde la cual el agua fluye naturalmente a la superficie de la Tierra.
- Agua estéril: este tipo de agua cumple con los requisitos de esterilización, por ejemplo, los especificados en «pruebas de esterilidad» de diversas organizaciones de control de la calidad del agua.
- Agua de pozo: el agua de pozo se toma de un orificio de extracción, etc. Este orificio puede perforarse o construirse de otro modo en el suelo.
Reciclaje de las Botellas
El material de envasado más común para agua embotellada no carbonatada de un solo uso es el plástico de tereftalato de polietileno (PET). El PET es 100% reciclable, aunque las tasas de reciclaje varían según la región.
En 2014, se recolectaron aproximadamente 1,75 millones de toneladas métricas en la Unión Europea, lo que lo convierte en el plástico más reciclado en Europa. La tasa de reciclaje de envases de PET para el mismo período (2014) fue aproximadamente del 52%.
Podemos identificar cinco categorías principales genéricas de uso final para plástico PET reciclado:
- Aplicaciones de embotellado, incluidas botellas nuevas
- Aplicaciones de láminas y películas, incluidas algunas aplicaciones de termoformado
- Flejes (cinta, precinto)
- Aplicaciones de resinas de ingeniería
- Aplicaciones de fibra. Cinco botellas individuales de plástico PET proporcionan suficiente fibra para hacer unos 30 cm de alfombra o llenar una chaqueta de esquí
Más de un tercio del plástico PET recuperado en Europa se usa para producir fibras de poliéster, y otro cuarto se usa en la producción de envases de plástico preformados, como cartones de huevos, cajas de frutas y otras botellas de plástico para bebidas.
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