Estados del Agua: Sólido, Líquido y Gaseoso
El agua pura es insípida, inodora e incolora. El agua puede encontrarse en tres estados: sólido (hielo), líquido o gaseoso (vapor).
Las nubes, la nieve y la lluvia están formadas por alguna forma de agua. Una nube está compuesta de pequeñas gotas de agua y / o cristales de hielo, un copo de nieve es un agregado de muchos cristales de hielo y la lluvia es solo agua líquida.
Agua sólida: el hielo es agua congelada. Cuando el agua se congela, sus moléculas se separan más, haciendo que el hielo sea menos denso que el agua. Esto significa que el hielo será más ligero que el mismo volumen de agua, por lo que el hielo flotará en el agua. El agua se congela a 0 ° Celsius, 32 ° Fahrenheit.
El agua líquida es húmeda y fluida. Esta es la forma de agua con la que estamos más familiarizados. Usamos agua líquida de muchas maneras, incluso para lavar y beber.
El agua como gas: el vapor siempre está presente en el aire que nos rodea. No puedes verlo. Cuando hierves agua, el agua cambia de líquido a gas o vapor de agua. A medida que algunos de los vapores de agua se enfrían, lo vemos como una pequeña nube llamada vapor. Esta nube de vapor es una miniversion de las nubes que vemos en el cielo. Al nivel del mar, se forma vapor a 100 ° Celsius, 212 ° Fahrenheit.
El vapor de agua se adhiere a pequeños pedazos de polvo en el aire. Forma gotas de lluvia en temperaturas cálidas. En temperaturas frías, se congela y forma nieve o granizo.
Cuando nos referimos a la cantidad de humedad en el aire, en realidad nos referimos a la cantidad de vapor de agua. Si el aire se describe como «húmedo», eso significa que el aire contiene grandes cantidades de vapor de agua.
Experimento de las Fases del Agua
1. Sécate las manos con una toalla. Siente tu palma. ¿Está húmeda o seca?
2. Mantén tu mano frente a su boca a aproximadamente 3 cm de distancia. Exhala lentamente unas 8 veces en la palma de tu mano. No soples. Cuando termines, siente tu palma. ¿Cómo se siente? ¿Está húmeda o seca?
Tu palma debería haberte sentido mojada. Esa sensación húmeda era vapor de agua. Recuerda que exhalamos vapor de agua. Si tienes un perro o un gato, puedes sentir el vapor de agua que exhalan.
Prueba esto con un espejo. Mira las gotas de agua formarse en el espejo. El vapor de agua que exhalaste ahora se está convirtiendo en agua líquida en el espejo. ¿Por qué?
Veamos por qué… ¿Qué le sucede al agua cuando cambia de sólido a líquido a gas?
Los cambios de un sólido a un líquido a un gas o de un gas a un líquido a un sólido se llaman cambios de fase.
Cuando sustancias como el agua cambian de fase, sus propiedades físicas cambian, pero no sus propiedades químicas. La fusión, la congelación, la condensación y la evaporación son ejemplos de cambios de fase.
La fase de una sustancia depende de la temperatura y la presión. Las moléculas de agua cambian en cada fase. Las moléculas en agua sólida se agrupan y en gas se separan.
¿Nuevo Estado del Agua?
Desde pequeños nos enseñan que el agua puede existir en tres estados diferentes, pero un equipo internacional de científicos ha encontrado recientemente signos de que el agua líquida en realidad podría venir en dos estados diferentes.
Los investigadores se sorprendieron al descubrir que una serie de propiedades físicas del agua cambian su comportamiento entre 50ºC y 60 ℃. Este signo de un cambio potencial a un segundo estado líquido podría provocar una acalorada discusión en la comunidad científica. Y, si se confirma, podría tener implicaciones para una gran variedad de campos, incluida la nanotecnología y la biología.
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